videoizlesene
videoizlesene 20 Jan 2020
0

Bir sonraki

Eğlenceli Bir Levrek Avı Yarışması / Top Water Seabass Fishing Challenge
03 May 2020
Eğlenceli Bir Levrek Avı Yarışması / Top Water Seabass Fishing Challenge
balikavi · 1 Görünümler

Tavuk Dünyası Şefin Tavası (Challenge) | İftar Menüsü | Makarna, Domates Çorbası, Sütlaç ve Salata

1 Görünümler

Bugün yemek okulunda tavuk dünyasının iftar menüsünün meydan okumasını yapacağız. Hem yarım saatte hem de çok daha hesaplı bir şekilde tatlısı, salatası, çorbası ve yemeğiyle şefin tavası tarifi.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

Domates Çorbası:
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 kutu domates püresi
1 tatlı kaşığı sirke
1 tutam şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

· 1 çorba kaşığı un ve tereyağını küçük bir tencerede kavurmaya başlayın. Un biraz kahverengileşip kavrulmuş fıstık kokusu gelene kadar kavurun.
· Çorbanın pişeceği tencerede ise ikişer çorba kaşığı zeytinyağı ve domates salçasını kavurun.
· Kavrulmuş unu salçanın üzerine ekleyip karıştırın. 1 paket domates püresi ilave edin.
· Son bir kez karıştırıp kaynayınca üzerine 1 litreden biraz fazla kaynar su ekleyin.
· 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tutam tuz da koyup çorbayı kaynamaya bırakın.
· Kaynayınca altını biraz kısıp 15 dakika daha sakin ateşte pişirince çorbanız hazır.
· Servis ederken üzerine karabiber serpebilir veya dilerseniz kaşar peynir rendeleyebilirsiniz.

Şefin Tavası:
4 tavuk but, 600 gr
8 adet mantar
4 adet köy biberi
1 avuç arpacık soğan
3 çorba kaşığı soya
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 dolu çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam toz şeker

· 4 adet tavuk budu iri küpler halinde doğrayın.
· İçine üçer çorba kaşığı sirke ve soya, 6 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tutam da toz şeker ekleyin.
· 2 diş sarımsağı bıçakla ufacık doğrayıp ilave edin.
· 4 adet köy biberini uzunlamasına ikiye kesip sonra bir kez de enine ikiye kesince tamamdır daha ufak doğramanıza gerek yok.
· 8 adet mantarı eğer küçüklerse hiç bölmeden, büyüklerse de ortadan ikiye kesin.
· 1 avuç arpacık soğanı da bütün olarak mantar ve biberlerle birlikte tavuklara ekleyin.
· Geniş ve düz bir döküm tavanın altını açıp iyice ısıtın.
· Tava yavaş yavaş tütmeye başlayınca tümünü tavaya ekleyin ve yüksek ateşte arada bir karıştırarak kavurun.
· Tavuklar eğer kolayca bölünüyorsa pişmiş demektir. Yaklaşık 8-10 dakikada tavuklar bu kıvama gelecektir ve enfes şekilde hazır olacaklardır.

Zerdeçallı Makarna:
400 gr kalem makarna
1 çorba kaşığı zerdeçal
et suyu 2 küp kadar
1 tatlı kaşığı tuz
5 dal fesleğen
1 çorba kaşığı zeytinyağı

· Orta boy bir tencereye 1 bardak kadar et suyu koyup ardından kaynar su ile doldurun.
· Kaynayınca içine 1 çorba kaşığı toz zerdeçal, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.
· Tekrar kaynayınca içine 400 gr kalem makarnayı ekleyin ve pişirmeye başlayın.
· Kaynayana kadar sonra altını orta ateşe getirip 11 dakika pişirin. Pişirme süresine mutlaka paketinin üzerinden bakın. Markasına göre pişirme süreleri değişiklik gösterebilir.
· Piştikten sonra süzüp içerisine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve ince ince doğranmış 5 dal fesleğeni ekleyince makarnanız emrinize amade.

Akdeniz Salata:
Yarım bağ kıvırcık
2 adet havuç
3-4 adet çeri domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon
3 adet kuru domates
3-4 adet zeytin
Tuz

· Yarım bağ kıvırcığı elinizle kabaca bölün. Üzerine 2 adet havucu rende ile veya julyen doğrayıcı ile doğrayın.
· 3-4 adet çeri domatesi ortadan ikiye kesip ekleyin. 3-4 adet siyah zeytin ve 3 adet kuru domatesi koyup karıştırın.
· Sosu için 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, ağız tadınıza göre tuz koyup karıştırın ve salataya ekleyip güzelce karıştırınca salatanız da hazır.

???? Sütlaç tarifine ilk yorumdan ulaşabilirsiniz.


Diğer Videolarımız;

►Biberli Ekmek Tarifi | Burak’ın Ekmek Teknesi

https://youtu.be/4eEhmFPo8Hw

►Karadeniz Sofrası | Mısır Ekmeği, Karalahana Çorbası, Dible ve Balık Tava Tarifi

https://youtu.be/sLE0acWjSSg

►Fellah Köfte Tadında Refika'ca Salçalı, Kıymalı Makarna Tarifi

https://youtu.be/fTkZfGkI6rI

►Pastamia ile 3 Kolay Tatlı Sunumu Hazırladık

https://youtu.be/ghiTHNvem6w

►Diyarbakır Sofrası: Saç Kavurma, Mercimek Çorbası ve Bostana Salatası Tarifi

https://youtu.be/PyvMVbVzqmQ


Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork

Daha fazla göster
0 Yorumlar sort Göre sırala

Bir sonraki

Eğlenceli Bir Levrek Avı Yarışması / Top Water Seabass Fishing Challenge
03 May 2020
Eğlenceli Bir Levrek Avı Yarışması / Top Water Seabass Fishing Challenge
balikavi · 1 Görünümler